为响应上级关于“春节期间非必要不返乡”的倡议，让留穗人员欢度佳节，领略广府春节饮食特色，番禺区人力资源和社会保障局联合区文明办，举办“迎春送福年味飘香”粤菜师傅系列培训活动，为留穗务工人员送技能迎新春送温暖。

由省粤菜大师工作室高级点心师、市粤菜师傅培训基地专职教师主讲，开展春节传统小吃（煎堆和油角）制作教学，通过番禺文明网、番禺台微信公众号、新花城APP、虎牙等进行直播，并邀请江西、四川和广西籍等留穗过春节的务工人员参加培训,直播吸引了13.7万人观看。

番禺人春节有炸油角煎堆的习俗，所谓“煎堆碌碌，金银满屋”，寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。粤菜师傅培训活动的开展，将新春美好寓意送给广大留穗过春节的外来务工人员，让其“学技能，涨知识”的同时，感受广府传统新春饮食文化。