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- 第一课：安全生产教育、消防知识教育、防疫防控与岗位认知、工匠精神和质量意识、面点派系分类及原料营养平衡
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生命之殇 时长：00:15:08已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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消防安全教育片 火海逃生 时长：00:28:18已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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安全生产教育 时长：00:28:43已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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事故之痛 时长：00:25:27已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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安全工作常识和相关法律法规知识 时长：00:28:20已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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规矩 时长：00:13:35已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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岗位认知 时长：00:06:00已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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疫情防控知识 时长：01:03:24已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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工匠精神和质量意识1 时长：00:20:14已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面点的主要风味流派与分类 时长：00:26:25已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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小麦与面粉的知识介绍 时长：00:28:56已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
- 第二课：创业意识培训
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《SYB第一步》将你作为创业者来评价(理论版) 时长：00:16:24已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第二步为自己建立一个好的企业构思（理论版） 时长：00:12:10已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第三步：评估你的市场（理论版） 时长：00:19:41已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第四步：企业的人员组织（理论版） 时长：00:12:31已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第五步 选择一种企业法律形态（理论版） 时长：00:15:23已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第六步 企业的法律环境和责任（理论版） 时长：00:15:21已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第七步 预测启动资金需求（理论版） 时长：00:13:37已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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第八步 制定利润计划（理论版） 时长：00:12:26已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
- 第三课：使用设备及制作方法
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烤制设备及方法 时长：00:21:15已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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炸制设备及方法 时长：00:24:35已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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蒸制设备及方法 时长：00:23:46已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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烙制设备及方法 时长：00:26:17已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面坯成型的基本方法 时长：00:29:21已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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中式面点制皮和上馅的方法 时长：00:06:13已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
- 第四章：使用设备及工具
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中式面点和面、揉面、搓条和下剂的方法 时长：00:04:59已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面点的主要风味流派与分类 时长：00:26:25已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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中式面点成形的方法 时长：00:10:15已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面坯调制的设备与工具 时长：00:27:37已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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产品成熟 时长：00:26:41已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
- 第五章：手工成型
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面粉（二） 时长：00:25:12已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面粉（一） 时长：00:27:24已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面坯调制 时长：00:29:00已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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面坯调制方法 时长：00:24:00已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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手工成型的方法1 时长：00:25:47已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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手工成型的方法2 时长：00:26:35已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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玉米面坯调制、小米的分类及特性 时长：00:17:58已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
- 面点制作工艺示范
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广式生肉包 时长：00:37:26已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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糯米糍 时长：00:14:50已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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晨光烧饼 时长：00:41:14已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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花卷 时长：00:32:53已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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菊花酥 时长：01:05:07已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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开口笑 时长：00:45:57已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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柳叶包 时长：00:33:02已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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马拉糕 时长：00:32:43已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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蜜豆卷 时长：00:36:15已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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相思饼 时长：00:44:22已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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油条 时长：00:34:27已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
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炸果 时长：00:26:38已看 0% 有效观看0分钟 累计观看0分钟
说明：观看进度数据每24小时更新一次
